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해남 미남축제 의미
해남의 미남축제는 2019년에 시작하였습니다. 농수산물인 쌀과 김, 배추와 고구마를 중심으로 해남의 모든 농수축산물들을 음식 소재로 활용하여 해남만의 특별한 음식으로 개발하였습니다. 이러한 애정 가득한 음식들로 축제를 개최함으로써 관광의 활성화시키고자 개최하게 된 축제입니다. 해남미남의 이름을 풀이하자면 해남의 네 가지 미가 담긴 이름입니다. 아름다울 미, 맛 미, 미혹할 미, 꼬리 미를 의미합니다. 영문으로 의미를 풀자면 for me라는 의미입니다. 나만의 장소, 나를 위한 곳, 나를 위한, 즉 해남미남 축제는 내가 즐기는 축제라는 의미를 품고 있습니다. 해남에서 살아가고 있는 주민들이 직접 참여하여 향토음식을 발굴하여 관광자원화하였습니다. 그리고 해남미남축제를 통하여 해남을 대표하는 맛있는 음식점들을 발굴하고 또 발전시켜서 지역 주민들과 방문해 주시는 분들에게 즐거움과 편의를 제공하기 위해 노력했습니다. 2019년 제1회 해남미남축제가 자연을 담은 해남밥상이라는 주제로 개최되었습니다. 2020년 제2회가 열렸으며 대한민국축제콘텐츠에서 대상을 받았습니다. 한국의 축제 우수 지역축제로 뽑히기도 하였습니다. 꾸준히 사랑받을 수 있도록 발전 가능한 음식을 개발하고 음식으로 관광 자연을 강화시키고자 매년 개최하고 있습니다. 대한민국의 땅끝마을 해남에서 새로운 음식축제의 현장의 맛과 멋 모두를 즐겨 보시기 바랍니다.
개막식 및 참여행사
미남축제는 알차게 프로그램이 구성되어 있습니다. 개막식은 식전공연으로 미남축제의 개막을 알리는 해남의 부녀들의 특별한 노동요로 시작을 알립니다. 읍면의 대표적인 농수산물과 음식들을 활용하여 뽐내기 퍼레이드를 하고 내빈소개와 인사 말씀, 개막퍼포먼스와 유명한 가수분들이 등장해 축하공연이 펼쳐집니다. 그리고 신나는 디제인과 춤으로 멀티 EDM쇼를 마지막으로 개막식은 마무리가 됩니다. 폐막식은 해남의 대표적인 문화 예술 공연인 강강술래와 이를 재해석한 새로운 강강술래를 방문해 주신 모든 관람객들과 함께 즐기는 대동한마당을 구현합니다. 대동음식 퍼포먼스행사 중 해남미남김치 비빔행사는 해남의 515개의 마을에서 재배한 배추를 이용하여 담근 김치 비빔 행사입니다. 세계인과 함께하는 미남떡국 나눔은 해남의 쌀과 김 등 대표적인 농수산물로 만들어진 떡국으로 정을 나누는 떡국 나눔 행사입니다. 특별한 참여행사 두가지가 있습니다. 그중 해남미남 우리 가족 요리대회는 해남의 대표적인 농수산물을 활용하여 축제의 장을 찾은 가족분들이 즐겁게 즐기실 수 있는 대표적인 요리 대회입니다. 전국 미남 그림 그리기 대회는 해남미남축제에서 펼쳐지는 사생대회로 내가 지금까지 먹어본 가장 맛있는 해남음식 또는 먹는 모습이라는 주제로 그려야 하는 사생대회입니다. 요리대회와 그림 그리기 대회 모두 입선하신 분에게는 작지만 소중한 시상금과 새남의 기념품을 증정해 드립니다. 대회 이외에 또 다른 참여행사들도 여러 가지 준비되어 있습니다. 미남 추억의 구이터에서는 계란껍데기밥, 고구마, 마을 꼬치구이 등 옛 추억을 떠올리며 구이터를 체험하실 수 있습니다. 내 품 안에 고구마 담기는 해남에서 대표적이 특산품인 고구마를 정해진 시간 동안 마음껏 담아갈 수 있는 행사 프로그램입니다. 해남 쌀 촉감놀이는 해남의 쌀로 떡 등을 만드는 체험 프로그램입니다. 해남쌀 체험은 옛 추억을 되살려 추억의 탈곡체험과 떡메치기 체험을 하고 인절미떡을 서로 나누는 프로그램입니다. 전통놀이 등을 체험할 수 있는 전통문화 체험 프로그램과 다른 나라의 문화를 서로 이해하기 위한 세게 문화 체험 프로그램도 있으며 맑고 깨끗한 해남에서 자란 청정한돈과 청정우 그리고 해남의 특산품을 시식하실 수 있는 해남 청정 농수산물 시식 체험 프로그램도 있습니다.
미남주제관의 코스요리
산과 들, 바다를 모두 갖춘 넓은 땅 해남은 철마다 풍부한 산물이 많이 나는 곳입니다. 그저 먹는다는 행위를 뛰어넘어 음식에 깃든 삶과 문화 그리고 역사를 담아내어 해남 고유의 이야기를 이어 내려오고 있습니다. 이러한 특성을 살려 해남 고유의 역사와 비법, 청정자연을 담아 특별한 음식을 선보이는 미남주제관을 운영합니다. 해남 고유의 이야기 음식 100선을 전시하며 전시 음식 중 두 가지로 초대밥상을 구성하였습니다. 이 코스요리는 미리 예약하시면 2인이 식사하실 수 있습니다. 기후밥상은 첫 번째 코스로는 녹두모리게우죽과 두부장 어란 카나페와 월과채 두 번째 코스로는 반건조가오리찜과 콩고기황칠탕수육 세 번째 코스로는 김국, 배추말이백김치, 굴찜전유어, 두부장비빔밥, 깻잎자반, 세발나물 두부장무침, 배추뿌리강정 네 번째 코스로는 망개효소샐러드와 황칠식혜가 준비되어 있습니다. 종가밥상의 첫 번째 코스는 붉은 소주와 김전 그리고 추복죽입니다. 두 번째 코스로는 고구마삼색묵과 추복탕입니다. 세 번째 코스로는 굴영양찰밥, 죽상어회무침, 콩나물겨자채, 세발나물, 나박김치, 뜸부기나물, 배추갈치김치, 육적, 김장아찌, 어만두국입니다. 네 번째 코스는 비자강정과 밤호박식혜입니다. 미남주제관에서 해남만의 특별하고 다양한 건강한 음식들을 만나보실 수 있습니다.