울진대게와 붉은대게 축제의 유래

울진대게와 붉은대게 축제

울진 대게의 유래

울진 대게의 유래는 신증동국여자승람 제45권 평해군 편 및 울진현편의 기록을 살펴보면 대게를 자해라고 기록하고 있습니다. 아주 옛날부터 중요한 지역의 특산물로 대게가 포함되어 있었습니다. 대게를 중국에서는 죽해, 대해, 발해 등으로 불렀습니다. 대게라는 이름은 몸체의 크기가 크기 때문에 붙여진 이름이 아닙니다. 몸통에서 뻗어 나간 다리의 모양이 대나무처럼 곧은 모양이라서 붙여진 이름입니다. 대게는 색깔에 따라 4종류로 나뉩니다. 황금색, 분홍색 은백색, 홍색으로 분류됩니다. 이 중에서 진짜 대게는 황금색이 짙은 참대게, 박달게를 말합니다. 대게는 암컷이 수컷보다 크기가 작습니다. 울진보다 영덕이 대게가 유명한 곳이라고 알려져 있었습니다. 1930년대는 교통수단이 발전하지 못한 시대였습니다. 큰 도시에 해산물을 판매하기 위해 교통이 편리한 영덕의 시장에 모아 운반되었습니다. 그래서 집하지인 영덕의 지역명을 사용하여 영덕대게로 불려 오고 있습니다. 울진대게의 원조 마을은 울진읍 평해읍 거일2일 마을입니다. 울진에서 대게잡이를 가장 많이 한 마을입니다. 우리나라에서 대게는 주로 경상북도 이북의 동해안에서 많이 잡힙니다. 울진군 평해읍 연안 13해리에 있는 왕돌초주변의 해역에서 대부분이 잡힙니다. 매년 잡히는 양을 영덕군과 비교해 본다면 울진 지역의 생산량이 월등히 많다는 것을 알 수 있습니다. 울진대게의 맛은 임금님도 몹시 놀라며 감탄하셨습니다. 초선 초기에 수라상에 오른 대게를 임금님이 너무나 맛있게 드셨습니다. 먹기 불편하여 여기저기 묻히며 드셨는데 이 모습을 본 신하가 그 뒤로 대게를 올리지 않았습니다. 임금님이 다시 대게 음식을 요청하셨으나 생산처를 알지 못해 몇 개월째 신하가 찾아 헤매다가 어부가 잡는 것을 발견하고 다시 수라상에 올리게 되었다고 합니다. 임금님도 맛에 반한 울진의 대게입니다.;

대게의 일생

대게가 교미하는 시기는 6월에서 8월 경입니다. 수심 200m 내외에서 이루어집니다. 그 후 2월에서 3월에 교미가 이루어집니다. 대략 45분 동안 이루어지며 산란 시간은 교미 후 1시간에서 2시간 안에 이루어집니다. 암컷을 배 부분에서 부화되기를 기다리는 알들은 155일 정도 지나면 알에 눈 색이 나타납니다. 포란 시기는 처음 산란하는 게 들은 18개월입니다. 2번째 산란을 하는 게 들의 포란 기간은 12개월입니다. 그리고 처음 산란하는 게 들은 6월에서 8월경에 산란이 이루어집니다. 2번째 이후의 산란은 2월에서 3월에 이루어집니다. 산란하는 장소는 교미하는 장소와 동일합니다. 산란량은 평균적으로 10만 개 정도 됩니다. 알의 크기는 0.99mm에서 1.11mm 정도입니다. 부화는 산란한 다음 해인 1월에서 2월 사이에 이루어집니다. 수컷의 탈피시기는 9월에서 10월 사이입니다. 암컷은 성체가 되어 탈피를 하지 않습니다. 대게 암컷의 수명은 15년에서 17년 정도입니다. 수컷의 수명도 암컷과 비슷하다고 추정하고 있습니다. 우리나라 경상북도 이북의 동해안에 많이 살고 있습니다. 분태평양의 오호츠크해, 베링해, 알래스카 해, 캄챠카해 등에서 살고 있습니다. 대게가 사는 곳은 200m에서 800m의 모래 바닥 또는 진흙인 곳입니다. 물의 온도는 3도 이하입니다. 수심은 100m에서 400m인 곳입니다. 붉은 대게는 물을 높이가 200m에서 2,000m의 심해에서 살아갑니다. 얕은 해역에는 많이 살지 않고 일반적으로 깊은 곳으로 갈수록 많이 살고 있습니다. 대게는 암컷이 사는 곳과 수컷이 사는 곳이 분리되어 있습니다. 다 크지 않은 어린 게와 다 큰 암컷은 수심 200m에서 300m의 대륙 경사면에서 주로 살아갑니다. 다 큰 수컷은 300m 이상의 수심에서 주로 살아갑니다. 높은 온도에 굉장히 약합니다. 대게의 먹이로는 새우, 게 등의 갑각류와 사미류, 오징어와 문어, 갯지렁이 등이 있습니다. 이것저것 잘 먹는 잡식성입니다.

울진대게와 붉은대게 축제 공연

울진대게와 붉은대게 축제는 대게철인 2월에 4일간 열립니다. 축제의 첫날 오전은 행사장 정리와 준비를 하는 시간입니다. 오후 2시부터 행사가 본격적으로 시작됩니다. 메인 무대에서는 대게 노래자랑 예선이 시작됩니다. 보조무대에서는 대게 레크리에이션과 대게 경매가 진행됩니다. 요트 승선체험도 하실 수 있습니다. 울진요트학교 홈페이지에서 예약하시면 승선체험을 하실 수 있습니다. 둘째 날 오전 11시에는 메인무대에서 경매가 진행됩니다. 보조무대에서는 대게 레크리에이션이 진행됩니다. 무대를 정리하고 오후 1시부터 메인 무대에서 대게 노래자랑 예선이 진행됩니다. 보조무대에서는 해산물을 맨손으로 잡기 체험이 시작됩니다. 2시부터는 경매와 대체 레크리에이션과 지역동아리의 공연이 펼쳐집니다. 오후 3시부터는 대게 노래자랑 본선이 시작됩니다. 4시부터는 식전 공연으로 초대 가수분들과 파도풍물단의 공연이 있습니다. 5시에는 개막식과 플래시몹과 대게 노래자랑 시상식이 있습니다. 6시부터는 축하공연을 해 주십니다. 셋째 날은 오전에 경매와 레이레이션이 진행됩니다. 오후 1시에 월송 큰 줄 당기기와 맨손으로 해산물 잡기 체험 행사를 합니다. 2시에 기줄다리기와 마술쇼가 펼쳐집니다. 4시부터는 연예인 분들의 축하공연이 시작됩니다.  마지막날은 국악협회의 축하공연과 폐막식이 진행됩니다. 체험행사와 판매행사와 포토존이 준비되어 있습니다. 울진대게와 붉은 대게를 경매에서 깜짝 할인으로 저렴하게 구매하실 수도 있습니다. 거리 퍼레이드도 있습니다. 대게장밥과 대게국수를 맛보실 수도 있습니다. 울진 관광지를 투어 하실 수도 있고 울진에서 예쁘게 찍으신 사진을 무료로 인화해 드리기도 합니다. 전통 공중 기예를 즐기실 수 있습니다. 평창동계올림픽에 공식적으로 초청된 진주솟대쟁이놀이단이 공연합니다. 솟대쟁이놀이보존회는 1936년 일본으로 인해 해산한 솟대쟁이패의 놀이를 복원하고 발전시키기 위해 보존회를 만들어 지금까지 노력하였습니다. 놀이종목으로는 솟대 타기, 쌍줄백이, 판줄타기, 죽방울놀이 등을 공연합니다.